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「並んでまでラーメンを食べたくない」 名店の行列はもはや“苦行”なのか？ 8割が敬遠する外食の現実、タイパ重視で変わる「店に行く」価値とは（Merkmal） | 自動車情報・ニュース - carview!

名店の集客を阻む距離と時間の制約人気店の料理を食べたくても、遠さや行列、待ち時間などが来店をためらわせる。こうした消費者の行動からは、飲食店の集客が立地や味だけでは決まらないことが分かる。自宅で名店の味を楽しめる商品が広く普及すれば、...

NEXER Group（東京都豊島区）と一蘭（福岡県福岡市）が2026年9月に実施した調査（2026年10月9日発表）によると、人気店の行列に並びたくない人は

「8割」

を超えた。行きたい店があるのに訪れていない理由としても、「遠い」「行列が長い」という回答が目立つ。食への関心があっても、店にたどり着くまでにかかる時間や手間が、実際の消費行動を妨げている様子がうかがえる。
＜略＞

並ぶ意向がある人でも、待てる時間は

「30分程度」（58.2%）

が過半数を占め、1時間以上待てる人はわずか5.1%にとどまる。