【経済】「ケーキや菓子店」の倒産が過去最多 ～ 値上げで帰省土産も我慢、贈答慣習の変化も影響 ～
1: SnowPig ★ 2026/08/11(火) 13:59:44.38 ID:??? TID:SnowPig
ケーキや和菓子店などの倒産が急増している。
1-7月累計は45件に達し、過去30年で最も多かった2025年（1-12月）の58件を抜くことが確実な情勢だ。
原材料の値上がりで販売価格が上昇する一方、消費者の節約志向は進んでいる。
さらに、お中元や暑中見舞いなど贈答品の需要が落ち込み、苦境が際立つ。
「お菓子の太子堂」を運営する（株）太子堂（TSRコード:350046123、千代田区）は7月31日、東京地裁に破産を申請した。
知名度は高かったが、業績悪化に歯止めが掛からなかった。
一部店舗は同業他社が承継している。
◇ ◇ ◇
「菓子小売業」（製造小売含む、負債1000万円以上）の倒産を分析した。
ことしは7月までの倒産が45件に達し、過去30年間でみると、同期間では最多を更新した。
倒産増は円安による小麦や輸入食材の価格変動との相関が見て取れる。
1ドル＝130円程度だった1998年1-7月の倒産は14件（前年同期比250.0％増）、107円だった2000年同期は5件（同28.5％減）で、125円の2002年は14件（同75.0％増）だ。
コロナ禍は資金繰り支援策の効果で減少したが、支援が終了し、同時に円安に振れた2023年から倒産が増え始めている。
2026年に倒産した45件のうち、15件（構成比33.3％）が物価高の影響を受けた倒産だ。
前年同期の10件から5件増加した。
また、「人手不足」倒産も5件（前年同期66.6％増）発生した。
1-7月累計は45件に達し、過去30年で最も多かった2025年（1-12月）の58件を抜くことが確実な情勢だ。
原材料の値上がりで販売価格が上昇する一方、消費者の節約志向は進んでいる。
さらに、お中元や暑中見舞いなど贈答品の需要が落ち込み、苦境が際立つ。
「お菓子の太子堂」を運営する（株）太子堂（TSRコード:350046123、千代田区）は7月31日、東京地裁に破産を申請した。
知名度は高かったが、業績悪化に歯止めが掛からなかった。
一部店舗は同業他社が承継している。
◇ ◇ ◇
「菓子小売業」（製造小売含む、負債1000万円以上）の倒産を分析した。
ことしは7月までの倒産が45件に達し、過去30年間でみると、同期間では最多を更新した。
倒産増は円安による小麦や輸入食材の価格変動との相関が見て取れる。
1ドル＝130円程度だった1998年1-7月の倒産は14件（前年同期比250.0％増）、107円だった2000年同期は5件（同28.5％減）で、125円の2002年は14件（同75.0％増）だ。
コロナ禍は資金繰り支援策の効果で減少したが、支援が終了し、同時に円安に振れた2023年から倒産が増え始めている。
2026年に倒産した45件のうち、15件（構成比33.3％）が物価高の影響を受けた倒産だ。
前年同期の10件から5件増加した。
また、「人手不足」倒産も5件（前年同期66.6％増）発生した。
7: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:08:53.59 ID:7Xojh
>>1
自民のせい
自民のせい
2: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:00:30.87 ID:qqDVh
そんなに甘くないんですわ
32: 名無しさん 2026/08/11(火) 16:15:09.51 ID:jKPrf
>>2
俺は評価する
俺は評価する
3: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:03:09.82 ID:FRdr1
> また、「人手不足」倒産も5件（前年同期66.6％増）発生した。
コロナのときに盛大に首切ったの？
コロナのときに盛大に首切ったの？
4: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:03:46.02 ID:ZxOYd
人手不足ではなくて
低賃金労働者不足といったほうがいいよね
低賃金労働者不足といったほうがいいよね
5: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:06:18.69 ID:fk22N
テレビでのパイ投げ自粛の影響が大きいですね(不向きなオーナー)
6: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:06:31.04 ID:cHThi
経営がヘタクソでしたと言う自己紹介ですね
お疲れ様でした
お疲れ様でした
8: 名無しさん 2026/08/11(火) 14:08:58.13 ID:xDmF2
ケーキ悪い証拠
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